Au cœur de la magnifique ville d’Essaouira, Maison Mady vous ouvre ses portes dans un cadre chaleureux et authentique, où l’hospitalité marocaine se mêle à la richesse de la cuisine traditionnelle.

Nous disposons de deux salles à manger confortables, pensées pour vous offrir une expérience conviviale et apaisante. Vous y découvrirez une cuisine berbère authentique, préparée avec des ingrédients frais, naturels et soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Chaque plat est élaboré avec passion, dans le respect des traditions culinaires et avec une touche d’amour qui rend chaque dégustation unique.

Notre carte propose une sélection de plats savoureux qui reflètent la richesse du terroir marocain :

• Salade berbère
• Salade fraîche berbère
• Tajine de poulet au citron confit et olives
• Tajine de bœuf aux légumes du désert
• Brochettes grillées au feu de bois
• Omelette berbère aux herbes et légumes
• Couscous traditionnel aux sept légumes
• Méchoui d’agneau cuit lentement au four traditionnel
• Pizza berbère cuite au four
• Kalia (œufs aux tomates et épices sahariennes)
• Kefta en sauce tomate maison
• Pain berbère cuit de manière traditionnelle
• Et, pour les grandes occasions, une délicieuse paella

Chaque repas chez Maison Mady est une invitation au voyage culinaire, une immersion dans les saveurs authentiques du Maroc et de ses traditions.

Nous accordons une grande importance à la qualité de l’accueil et au bien-être de nos visiteurs. Notre équipe est heureuse de vous faire vivre une expérience inoubliable, entre parfums d’épices, recettes ancestrales et convivialité chaleureuse.

Nous serons ravis de vous accueillir à Maison Mady et de vous faire découvrir toute la richesse de notre cuisine et de notre culture.

Au cœur de la magnifique ville d’Essaouira, Maison Mady vous accueille dans un cadre authentique et apaisant, où se mêlent charme traditionnel et atmosphère conviviale. Un lieu pensé pour vous offrir une expérience culinaire unique, dans un esprit de partage et de sérénité.

Nous vous invitons à découvrir la richesse de la cuisine marocaine et berbère, préparée avec passion et respect des traditions locales. Tous nos plats sont élaborés à partir d’ingrédients frais, naturels et soigneusement sélectionnés auprès des producteurs locaux. Chaque recette est réalisée de manière artisanale, selon un savoir-faire transmis de génération en génération, afin de préserver des saveurs authentiques et généreuses.

Notre cuisine reflète l’âme du Maroc : simple, savoureuse et pleine de caractère. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner chaleureux, chaque repas devient un moment de plaisir, de convivialité et de découverte.

Chez Maison Mady, nous accordons une grande importance à la qualité de l’accueil, au confort de nos visiteurs et au bien-être de chacun. Notre équipe est dédiée à vous offrir une expérience culinaire inoubliable, où les parfums des épices et la chaleur de l’hospitalité marocaine se rencontrent.

Nous serons ravis de vous accueillir à Maison Mady et de vous faire découvrir les saveurs authentiques de notre cuisine.

Découvrez les saveurs authentiques de la cuisine marocaine à travers une sélection de plats traditionnels riches en goût et en histoire. Le tajine de poulet, mijoté lentement avec des épices parfumées, des olives ou du citron confit, séduit par sa tendreté et ses arômes délicats et authentiques.

Le tajine d’agneau, tout aussi savoureux, se distingue par sa viande fondante, longuement cuite avec un mélange subtil d’épices, parfois accompagnée de fruits secs pour un équilibre parfait entre douceur et saveurs épicées.

Le couscous marocain, véritable emblème de la gastronomie nationale, se compose de semoule légère servie avec des légumes de saison, de la viande et un bouillon riche et parfumé.

La harira, soupe traditionnelle à base de tomates, de lentilles et de pois chiches, est appréciée pour sa générosité et son côté réconfortant, notamment lors des moments de partage.

L’omelette berbère, simple et savoureuse, associe œufs, tomates, oignons et épices locales pour un plat authentique et plein de caractère.

Enfin, le thé à la menthe, symbole incontournable de l’hospitalité marocaine, accompagne ces mets avec sa fraîcheur, sa douceur et son parfum rafraîchissant.

Ces plats reflètent la richesse, la générosité et l’authenticité de la cuisine marocaine, offrant une véritable expérience culinaire conviviale et traditionnelle.